Škodlivé potraviny a jejich vliv na zdraví úst
Většina z nás si rychle spojuje zubní kaz se sladkostmi, ale pravda je složitější. Když jíte často kyselé, lepkavé nebo hodně sacharidové potraviny, dáváte bakteriím ideální podmínky k tvorbě kyseliny, která rozrušuje sklovinu. V tomto článku vám řeknu, co je skutečně nebezpečné a jaké jednoduché změny mohou zachránit váš úsměr.
Nejčastější škodlivé potraviny
Cukrovinky a sladké nápoje – cukr je krmivo pro bakterie, které produkují kyselinu. Čím častěji sipete sladkou limonádu, tím déle je kyselý útok na zuby.
Kyselé potraviny a nápoje – citrusy, rajčatové omáčky, octové dresinky a i některé sportovní nápoje mají nízké pH. Kyselina měkká sklovinu a zvyšuje citlivost.
Lepkavé cukrovinky a sušené ovoce – tyto produkty se drží na zubech dlouho, takže bakterie mají víc času k rozkladu cukru.
Chléb a drcené pečivo – i když neobsahují přidaný cukr, škrob se v ústech rychle přemění na cukr, který pak podporuje růst plaku.
Alkohol a černá káva – kromě toho, že jsou kyselé, zanechávají na zubech zbarvení a často se piji s cukrem nebo sirupem, což zvyšuje riziko kazu.
Jak nahradit a chránit zuby
Prvním krokem je omezit frekvenci konzumace rizikových potravin. Místo neustálého pohození bonbónů si dejte jablko nebo mrkev – tyto suroviny pomáhají mechanicky čistit zuby a stimulují tvorbu slin, které neutralizují kyseliny.
Další tip: po konzumaci kyselých potravin vypláchněte ústa vodou, ale nečistěte zuby okamžitě. Skoro po 30 minutách se sliny dostanou k obnově pH a vyhnete se poškození skloviny.
Vždy mějte po ruce cukr‑free žvýkačku. Žvýkání zvyšuje tok slin, který odplavuje zbytky jídla a pomáhá neutralizovat kyseliny. Vyberte si takovou s xylitolem – ten také bojuje proti bakteriím.
Nezapomeňte na pravidelný výtah zubů a nití. I když jíte zdravě, plakaní se může stále tvořit. Dvakrát denně čistít zuby měkkým kartáčkem a používat mezizubní kartáčky nebo nit rozbije biofilm dříve, než začne poškozovat sklovinu.
Pokud máte rádi čaj nebo kávu, volte neslazené varianty a po pití si vypláchněte ústa vodou. Přidání mléka může také snížit kyselost.
V neposlední řadě sledujte, co vám říkají odborníci v našich článcích. Například v článku Proč vzniká kaz a jak mu předcházet? najdete podrobné tipy na výběr potravin a životní styl, který podporuje zdravé zuby.
Největší výhoda změn ve stravě je, že nepůsobí jen na zuby. Snížení cukru a kyselin také prospívá celému tělu – méně zánětů, lepší cukrovou toleranci a vyšší energie. Takže když přemýšlíte, co si dát k svačině, zvolte něco, co pomůže vašim zubům i vašemu zdraví.
Zapamatujte si: není potřeba úplně se vzdát všech chutí. Stačí najít rovnováhu, jíst tyto potraviny s mírou a doplňovat je o zdravé alternativy. Vaše úsměv vám poděkuje.
